Comment parler en toute bonne foi d'un restaurant où vous avez attrapé une intoxication alimentaire ?
Après tout, en poussant la porte de ce restaurant italien caché derrière le Panthéon, rien ne semblait indiquer qu'entre l'addition et le retour dans votre 'sweet home', vous auriez besoin de vous débarrasser allègrement de ce repas dans le caniveau de 3 ou 4 rues différentes, hein ? Rien ! Aucun autocollant préventif sur la porte, entre celui du guide du Routard et du Zagat, n'indiquait que la pizza, c'était à vous de la fabriquer en fin de repas.
J'aurais dû être alertée par la compilation des meilleures chansons de Claude Barzotti et d'Eros Ramazotti qui tournait en boucle durant le repas.

J'aurais dû m'inquiéter de la consistance des pennes à l'Arrabiata de ma voisine ; pennes qui s'effritaient et perdaient corps durant la dégustation signe d'une cuisson excessive. Et que dire de mes tortellonis fourrés au fromage accompagnés d'une sauce crémeuse aux Cèpes avec 1/3 de cèpes et 2/3 de champignons non identifiés ?

A force de tester des restaurants et d'en faire des articles, un détail d'importance prime : celui de la propreté. Ce ne sont pas des infos qui se retrouvent dans mes articles et pourtant, je dois vous avouer, je regarde obsessionnellement tout : un petit coup d'œil aux tenues des serveurs, à l'état de leurs mains, au sol de la cuisine, au plan de travail, à la poussière sur les appliques de la salle de restaurant et, bien entendu, aux toilettes ! Tout est important.
J'aurais dû tester justement les toilettes en début de repas. J'aurais pu constater que les toilettes étaient tout aussi suspectes que l'armoire réfrigérante des desserts attenante et pourtant plus spacieuse !
J'aurais pu constater, comme à mon habitude, l'état des assiettes des autres clients, leur contentement (ou pas) et jeter un œil dans la cuisine (réchauffage des pâtes dites "maison" au micro-ondes ?).
J'aurais dû !
Cette aberration culinaro-européenne non écologique m'a donc clouée au lit durant 4 jours, à raison d'un rouleau de PQ par jour et a rapporté 77€ à SOS Médecin.
Ma voisine a été plus chanceuse : 1 jour et elle était déjà sur pieds ! Mon homme, quant à lui, a été sauvé par une Calzone bien cuite.

Bruschetta 7€
Tortelloni 12€
Pizza 12€
Penne 10€
1/2 de Valpoliccella 13€
Lambrusco au verre 3,80€
Tiramisu 6,50€

Et pour les Mac-Guyver de la cuisine italienne

La Capannina
64 rue de la Montagne Ste Genevieve
75005 PARIS
01 43 26 07 42 (au cas où !)